我が家のホタテ祭り♪
魚介類に目がないオットは、これを見た途端、「サシミ…♪ サシミ…♪」と連呼する。
今日は特売で、1キロ3,75ユーロ。500円強ですなぁ。安いね。
あ、でも殻つきね。結構、貝が重いのよねぇ…。
今日は1,5キロ買って、ホタテが10個。
お店でも頼むと開けてくれるんだけど、中身のヒモも全部捨てられちゃうので、私は自分でさばきます。って言っても簡単なんだけどね。
今日はお刺身とソテーと半分ずつ。
他の貝もあったので、迷わず買う。
パセリのガーリックバターをのせてオーブンでグリルしたものと、生のもの…。
私は火を通したほうが好きかな。
一応、建て前では私のために買ってくれた cuisiniere なんだけど、実は一番喜んでるのがオット。
分解して掃除して…しょっちゅう、火の番をしておりマス。
今回も、この調理台を使いたくてしょうがないニコラ。
早速、ホタテをソテーしておりました。
気がついたら、私の知らぬ間にジャガイモをオーブンに仕込んでいた様子。
ちょっとスモークがかって、ほくほくしておいしかった。
お刺身も甘くておいしかった…。
日本の家族にも食べさせてあげたいけど、さすがにコレは持って帰れないや。
残念! 食べに来て。