フランス存在日記

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1月14日は Ste.Ninaでした。
別にお祝いをするほどでもないのだけれど、前回作ったガレットデロワの復習を兼ねて、今度はパイ生地から手作りすることに。
復習って言うより、「挑戦」ですね。(苦笑)
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家の中が暖かいこともあって、パイ生地を作るのに結構苦戦。
生地がだれないように、冷蔵庫と冷凍庫に入れたり出したり。
毎年、手作りのガレットを作っている友人に言わせると、
「慣れたら難しくないよ〜」とのことだけれど、慣れるのか?
頻繁に作らないといけないって事なのね。

で、完成したのはこちら。
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何年か前に学校で作ってきた王冠を添えて。(笑)
初めての割にはよくできたかな。
うん、前回作ったものよりははるかにお店のものに近いかも。
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待ちきれない人。
関係ないけど、この肌のツヤツヤ感が非常に羨ましい…。

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とりあえず一切れもらって、落ち着いた人。

6つに切り分けて、Ninaとニコラは2つずつ完食…
が!またしても、誰もフェーブに当たらない。😁
という事は…
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コレに入ってるんだな!

もう食べられないので、翌日のランチタイムのデザートに持ち越し。
大きな塊を独り占めした人に、やっと大当たり!
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中に入っていたのはコレでした。
このフェーブ、Ninaが生まれて、初めて迎えたお正月過ぎに買ったガレットに入っていたものです。
↓↓
そうそう。肝心のガレットの味。
市販のパイ生地よりもサクッと軽い口当たり。
美味しかったです。
でも、準備に丸二日。食べるのは一瞬。
もっと、味わって食べて欲しいわ〜。

レシピはこちら→を参考にさせていただきました。

さて、次回はいつになるかな。



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# by exmouthcoco | 2018-01-17 07:26 | 食べること、大好き♪ | Comments(3)

新学期が始まりました。

月曜日から、新学期が始まりました。

親にとっては「やった〜〜!」って感じですが、
子供も「やったぁ〜〜!」って大喜び。あれ?
休みばかり、要らないんだけどな。
年末年始にかけて2週間の「ノエルのヴァカンス」が終わって、
次のヴァカンスは「冬休み」。
フランス国内3つの地域に分かれて、1週間ずつズレて休みとなります。
Ninaの学校は2月末から3月初め。
2週間と言っても、前後の週末を含めるので、実質16日なんですよね。
これが、なかなか長い…。

ところで、年が明けて Galette des Rois ガレットデロワの季節となりました。
今の時代、日本でもお洒落なパン屋さんとかには売っていたりするのかな?

週末に友達家族を招待してお茶会をしたので、今回は手作りしてみました。
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周りのネジネジ棒は、余り生地です。
はい!パイ生地は市販のもの。
アーモンドクリームだけだと重いので、カスタードクリームを混ぜてちょっと軽くしてみました。

忙しかった訳ではないのだけれど、焼き上がった写真を撮り忘れてました。😅
大人5人、子供5人で切り分けて…。
好評だったけれど(ホッ)、誰もフェーヴが入っていたと声をあげず。
みんなの分をサーブして、ちょっと遅れて食べたら、
自分のガレットの中にフェーヴが入ってました。😳
子供たちのどれかに入れてあげたかったのに、自分で当ててしまう愚かさ。
まぁでも、今年は私にとって良い年になると信じることにします。

時間ができたら、パイ生地から手作りしてみようかな…。


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# by exmouthcoco | 2018-01-10 05:57 | のんびり子育て | Comments(2)
あけましておめでとうございます!
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皆さん、よい年越しをされましたか?

南西部ではニコラの実家Médocへ行って、義兄と甥に久しぶりに再会。
それからはいつものコースとなっている ボルドーの義弟宅から、
ニコラの以前の実家だった Lot-et-Garonne ロッテエガロンヌ県へ。
従兄弟や伯母、伯父家族と再会して、賑やかに過ごしました。

大晦日は、長年の友人宅へ。
これ以上食べられないというくらいのご馳走を食べて、
元日のお昼前に、パリへ向けて出発。
大荒れの天気の中、無事に自宅へ戻りました。

それにしても、このNoëlのヴァカンス中の天気の悪さと言ったら…。
毎日、ずーーーーっと雨という感じだったような。
南西部では、晴れると小春日和だったりしたのですが、
雨が降ったり、やはり不安定な天気。
帰宅してから、強風と共に大嵐がやってきて、我が家は幸い、何ともなかったですが、
北フランス各地では結構な被害が出ておりました。
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久しぶりに会った 甥っ子。
私達の結婚当時に生まれたので、もう15歳。
早い…。しかも、デカい。180cm越え…。

イヤな顔せず、Ninaっちといっぱい遊んでくれて、
「全部食べて!」「出かける前にトイレに行く!」
「手を洗って!」…と、親の代わりに面倒見てくれて、有り難い!
しかも、「お兄ちゃん」の言う事は素直に聞くんですよね…。
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そうか、Ninaは、お兄ちゃんが欲しかったのか…。それは無理だ。(笑)
私も、面倒見のいいお兄ちゃんが欲しいよ。
Ninaっち、何でも言うこと聞くから。

そうそう!スモークサーモンはどこでも好評でした。
2つのフィレを2等分して、4つ真空パックにしたけれど、
自宅用に残ってるのは1つだけ。
あっという間に食べ終わってしまいそう。

今年の抱負は、家の作業を終わらせて、自分たちなりの毎日を楽しむ事。
キャンピングカーで どんどん旅に出て、
完成した家でのんびり まったり過ごすも良し。

更新が滞りがちなブログですが、細々と続けられたらと思っています。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

exmouthcoco


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# by exmouthcoco | 2018-01-04 06:26 | こんな所行った… | Comments(13)
Noëlのちょっと前から仕込んでいたサーモン。
塩漬け → 乾燥を経て、我が家の「燻製器」へ。
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今回は、フィレ3つと、ベーコン用に豚バラ肉2つ。
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なかなか美味しそうでしょう?

業者のようだけれど、これを真空パックにして…
南西部の家族へこれからお届け。
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Noëlのヴァカンスの前に、ニコラは最後の夜勤。
こんな日は手ぶらで行く訳ではなく…
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自家製のスモークサーモン半身丸ごと!と、
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巻き寿司。(お皿に乗ったのは、自宅用。
Nina用に海老の代わりにカニカマで)
どうやら、サーモンも「maki」も好評で、完売だったとのこと。

お土産サーモン持って、南西部へ行ってきます。

皆さん、よいお年をお迎えください!


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# by exmouthcoco | 2017-12-29 06:39 | 食べること、大好き♪

Joyeux Noël

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このブログを見てくださってる方にも、
ちょっとだけ ほっこりをおすそ分け…。

学校で一生懸命作ったとみられる 小さな置物と飛び出すカード。
大事そうに抱えて持ち帰りました。
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パパとママは、一足先に Ninaサンタからの贈り物をもらいました。

私たち以上に嬉しそうで、カメラを向けても グフフフ…。
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この小さな人の笑顔が、たくさんの人を笑顔にできますように。

楽しいクリスマスをお迎えください!





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# by exmouthcoco | 2017-12-25 00:35 | フランスでの日々のつぶやき | Comments(10)

「おフランス」ってよく言われるけど、実際はそんなに優雅じゃない。普段着の田舎での生活を日々書き留めています。


by exmouthcoco